feat(ui): ev stoğu sayfaları ve dashboard azalan stoklar kartı

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

CHANGELOG.md

@@ -6,6 +6,28 @@ Biçim [Keep a Changelog](https://keepachangelog.com/tr-TR/1.1.0/) esas alınır
 
 ## [Yayınlanmamış]
 
+### Eklendi — Faz 11a: ev stoğu
+
+- Stok kategorileri (`stockCategories`): gider kategorilerinden ayrı, sınırsız derinlikte ağaç; varsayılan set (Mutfak › Manav, Şarküteri, Bakliyat; Genel Temizlik › Bulaşık, Çamaşır, Genel; Kişisel Temizlik › Şampuan, Tıraş, Kişisel Bakım) yeni hanede ve migration ile mevcut hanelere yüklenir. Her kategori bir gider kategorisine eşlenebilir (alt kategoriler üstten devralır; Faz 13'te alışveriş gideri için) ve sayım sıklığı tutar. Taşıma, arşiv (içinde aktif ürün yoksa) ve arşivden çıkarma; `/stok/kategoriler`.
+- Ürün tipleri (`productTypes`): kategori, temel ölçü birimi (kg, lt, adet … veya özel birim: "yıkama", "tablet"), hedef stok, kritik eşik yüzdesi (varsayılan %20), saklama yeri, "1 azalt" miktarı, not; ilk kurulumda evdeki başlangıç miktarı.
+- Stok hareketleri (`stockMovements`): alım (isteğe bağlı SKT), tüketim, fire/zarar (nedenli) ve sayım düzeltmesi (gerçek miktar girilir, fark işlenir). Mevcut miktar hareketlerden türetilir; stokta olandan fazla tüketim/fire reddedilir. Hareket silme denetim kaydına yazılır.
+- SKT takibi FIFO partileriyle: çıkışlar en eski girişten düşer; evde kalan miktarın SKT'si 7 gün içinde dolan veya geçmiş partiler uyarılır.
+- `/stok`: özet, "Alınması önerilenler" (eşiğin altındakiler ve hedefe tamamlayan miktar), SKT uyarıları, kategoriye göre ürün listesi (mevcut/hedef çubuğu ve eşik çizgisi, arama, "yalnızca azalanlar"), tek dokunuşla "1 azalt". `/stok/:id`: partiler ve hareket geçmişi.
+- Dashboard "Azalan stoklar" kartı.
+- Seed: Çakır Ailesi için 19 ürün tipi ve son 6 ayın haftalık alım/tüketim/fire/sayım simülasyonu.
+- Testler: mevcut miktar, FIFO partileri, SKT durumu, eşik ve öneri (birim); görünüm, izolasyon, hareket kuralları, sayım, kategori kuralları (entegrasyon).
+
+### Eklendi — Faz 11a: ev stoğu
+
+- Stok kategorileri (`stockCategories`): gider kategorilerinden ayrı, sınırsız derinlikte ağaç (en fazla 5 seviye). Varsayılan set (Mutfak › Manav, Şarküteri, Bakliyat; Genel Temizlik › Bulaşık, Çamaşır, Genel; Kişisel Temizlik › Şampuan, Tıraş, Kişisel Bakım) yeni hanelerde ve migration ile mevcut hanelerde kurulur. Her kategori bir gider kategorisine eşlenebilir (üstten devralınır; alışveriş tamamlama için), sayım sıklığı alanı (üstten devralınır). `/stok/kategoriler`: ekle, düzenle, taşı, arşivle (içinde aktif ürün varken arşivlenemez).
+- Ürün tipleri (`productTypes`): kategori, temel birim (kg, lt, adet … veya özel birim: "yıkama", "tablet"), hedef stok, kritik eşik (%20 varsayılan), saklama yeri, "1 azalt" miktarı, not; ilk kurulumda evdeki mevcut miktar. Arşivleme.
+- Stok hareketleri (`stockMovements`): alım (isteğe bağlı son kullanma tarihi), tüketim, fire/zarar (neden ile), sayım düzeltmesi (gerçek miktar girilir, fark otomatik). Mevcut miktar hareketlerden türetilir; stoktan fazla tüketim/fire reddedilir; hareket silme denetim kaydına yazılır.
+- SKT takibi FIFO: çıkışlar en eski alımdan düşülür; evde kalan partilerin SKT'si 7 gün içinde dolan veya geçmiş olanlar uyarılır.
+- `/stok`: özet (ürün, azalan, SKT yaklaşan/geçmiş), "Alınması önerilenler" (eşiğin altındakiler ve hedefe tamamlayan miktar), SKT listesi, kategoriye göre ürünler (mevcut/hedef çubuğu ve eşik çizgisi), arama, "yalnızca azalanlar", tek dokunuşla "1 azalt". `/stok/:id`: durum, partiler, hareketler, alım/tüketim/fire/sayım.
+- Dashboard "Azalan stoklar" kartı.
+- Seed: Çakır Ailesi için 19 ürün tipi ve son 6 ayın haftalık tüketim, alım, fire ve sayım hareketleri.
+- Testler: mevcut miktar, FIFO partileri, SKT durumu, eşik ve öneri (birim); görünüm, gider eşlemesi, izolasyon, hareket kuralları, sayım, arşiv ve kategori kuralları (entegrasyon).
+
 ## [0.10.0] - 2026-11-06
 
 Faz 10: aylık bütçe, gelir planı ve günlük plan (10a ve 10b alt fazları).