feat(birikim): varlıklar ve alım/satım kayıtları (ortalama maliyet)

- Varsayılan varlıklar (TL, altınlar, USD, EUR) + migration v2 ile eski hanelere ekleme
- Döviz ekleme, varlık adı/aktifliği
- Alım/satım ekle, düzenle, sil; eldekinden fazla satış (geriye tarihli dahil) engellenir
- Ağırlıklı ortalama maliyet ve gerçekleşen kâr/zarar (hesaplanır, saklanmaz)

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/DATA_MODEL.md

@@ -160,8 +160,9 @@ Renkler ve ikonlar frontend tasarım token'larında.
   kind: "cash" | "gold" | "fx",
   code: "TRY" | "XAU_GRAM" | "XAU_CEYREK" | "XAU_YARIM" | "XAU_TAM" | "XAU_ONS" | "USD" | "EUR" | ...,
   name: "Gram Altın", unit_label: "gr",
-  is_active, created_at, ... }
+  sort_order, is_active, created_at, ... }
 ```
+- Varsayılanlar hane açılınca gelir (migration v2 eski hanelere ekler): TRY, XAU_GRAM, XAU_CEYREK, XAU_YARIM, XAU_TAM, XAU_ONS, USD, EUR. Kullanıcı yalnızca **döviz** (`fx`, 3 harfli kod) ekler; kod hanede tekil. Pasif varlık listede kalır, yeni işlem almaz.
 
 ### 3.13 `asset_transactions` — Alım / satım
 ```js
@@ -174,7 +175,9 @@ Renkler ve ikonlar frontend tasarım token'larında.
   note, source_period_id /* dönem kapanışından geldiyse */,
   created_at, ... }
 ```
-- Ortalama maliyet ve kâr/zarar bu kayıtlardan hesaplanır, saklanmaz.
+- Ortalama maliyet ve kâr/zarar bu kayıtlardan hesaplanır, saklanmaz: **ağırlıklı ortalama maliyet** (satışta çıkan maliyet = maliyet × satılan / eldeki; gerçekleşen kâr/zarar = satış tutarı − çıkan maliyet). Maliyet `total`'dan hesaplanır (birim fiyat bilgi amaçlı; verilmezse `total ÷ quantity`).
+- Tarih sırasıyla (aynı gün: ekleniş sırası) hiçbir anda eldeki miktar eksiye düşemez; ekleme, düzenleme ve silmede yeniden denetlenir.
+- TL varlığında `quantity_e6 = total × 10.000`, `unit_price_e6 = 1.000.000`.
 
 ### 3.14 `exchange_rates` — Kurlar
 ```js