feat(birikim): otomatik ve manuel kurlar, portföy değerlemesi

- TCMB (döviz alış kuru) ve xaus.com (altın) saatlik arka planda çekilir, gün başına saklanır
- Kaynak erişilemezse son kur geçerli; altın için son USD kuru kullanılır
- Elle kur girişi/silme; aynı gün elle girilen kur önceliklidir
- GET /portfolio: güncel değer, kâr/zarar, toplamlar, son kur çekimi
- RATES_REFRESH_MINUTES ayarı

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/src/config.rs

@@ -12,6 +12,8 @@ pub struct Config {
     /// Derlenmiş frontend klasörü (`STATIC_DIR`). Tanımlıysa Axum arayüzü de sunar
     /// (canlıda tek servis). Geliştirmede boş: arayüzü Vite sunar.
     pub static_dir: Option<PathBuf>,
+    /// Otomatik kur yenileme aralığı (dakika, `RATES_REFRESH_MINUTES`, varsayılan 60); 0 → kapalı
+    pub rates_refresh_minutes: u64,
 }
 
 /// Yeni hane kaydı politikası (`REGISTRATION` ortam değişkeni).
@@ -69,6 +71,13 @@ impl Config {
             Err(_) => 8080,
         };
 
+        let rates_refresh_minutes = match env::var("RATES_REFRESH_MINUTES") {
+            Ok(m) if !m.trim().is_empty() => m.trim().parse().map_err(|_| {
+                ConfigError::Invalid("RATES_REFRESH_MINUTES", "dakika (sayı) olmalı")
+            })?,
+            _ => 60,
+        };
+
         Ok(Self {
             mongodb_uri,
             jwt_secret,
@@ -76,6 +85,7 @@ impl Config {
             port,
             registration,
             static_dir,
+            rates_refresh_minutes,
         })
     }