feat(katalog): kategori ve ödeme türü uç noktaları, hane izolasyonu entegrasyon testleri

- /api/categories ve /api/payment-methods: listele, ekle, düzenle, sırala, pasife al
- Sürüm kontrolü ile eşzamanlı düzenleme çakışması (409)
- Backend lib + bin yapısına ayrıldı (entegrasyon testleri için)
- tests/: hane izolasyonu (3) ve katalog (4) entegrasyon testleri
- db:reset artık artık test veritabanlarını da siler
- api.http tamamlandı; Faz 1 tamamlandı

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

backend/src/lib.rs

@@ -0,0 +1,13 @@
+//! Kakeibo backend kütüphanesi.
+//!
+//! `main.rs` (çalıştırılabilir sunucu) ve `tests/` (entegrasyon testleri) bu modülleri kullanır.
+
+pub mod auth;
+pub mod config;
+pub mod db;
+pub mod error;
+pub mod extract;
+pub mod models;
+pub mod routes;
+pub mod services;
+pub mod state;