feat(yedek): günlük MongoDB yedeği, geri yükleme ve bu bilgisayara kopya

- scripts/backup.sh: mongodump + bütünlük denetimi, son 14 yedek
- scripts/restore.sh: ayrı veritabanına geri yükleme ve sayım karşılaştırma
- scripts/backup-pull.sh + systemd zamanlayıcıları; kurulum docs/DEPLOY.md §6

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

deploy/systemd/kakeibo-backup.timer

@@ -0,0 +1,12 @@
+# Atlas (sunucu): /etc/systemd/system/kakeibo-backup.timer
+[Unit]
+Description=Kakeibo yedeği her gece 03:30
+
+[Timer]
+OnCalendar=*-*-* 03:30:00
+# Sunucu o saatte kapalıysa açılınca hemen çalışır
+Persistent=true
+RandomizedDelaySec=5m
+
+[Install]
+WantedBy=timers.target