feat(defter): harcama kayıtları — ekle, düzenle, sil, geri al (backend)

- /periods/{id}/entries (from/to filtresi), /entries/{id}, /entries/{id}/restore
- Grup kategoriden türetilir; kategori/ödeme türü hane ve aktiflik kontrolü
- Yalnızca açık dönem; soft delete + geri al; sürüm çakışmasında 409
- 6 entegrasyon testi (izolasyon, kapalı dönem, doğrulama, önceki dönem önerisi)

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docs/PHASES.md

@@ -54,8 +54,8 @@
 - ✅ 6. Frontend: notlar (Markdown, düzenle/önizle)
 
 ## Faz 5 Adımları (taslak)
-- ⏳ 1. Backend: harcama kayıtları (ekle/düzenle/sil + geri al, hafta/dönem filtresi, kategori–grup tutarlılığı, yalnızca açık dönem), testler
-- ⏳ 2. Backend: haftalık/aylık gerçekleşen (grup bazlı bütçe–harcanan–kalan), özet ve önerilere gerçekleşen verisi
+- ✅ 1. Backend: harcama kayıtları (ekle/düzenle/sil + geri al, hafta/dönem filtresi, kategori–grup tutarlılığı, yalnızca açık dönem), testler
+- 🔄 2. Backend: haftalık/aylık gerçekleşen (grup bazlı bütçe–harcanan–kalan), özet ve önerilere gerçekleşen verisi
 - ⏳ 3. Frontend: Defter — hafta seçici + hızlı giriş formu (tutar, 4 grup düğmesi, kategori, ödeme türü, tarih, açıklama; son seçim hatırlanır)
 - ⏳ 4. Frontend: haftanın girişleri (gün gün), düzenle/sil + "Geri al", haftalık özet
 - ⏳ 5. Canlı yedekleme (mongodump günlük, 14 gün) + geri yükleme denemesi